به جای تمرکز اولیه بر تحقیقات بالینی سنتی یا برنامه‌های تبادل آکادمیک، EAULS به همکاری‌های پژوهشی میان‌رشته‌ای اولویت می‌دهد که علوم زیستی بنیادی را با تحقیقات کاربردی پزشکی پیوند می‌زند و زمینه‌ساز تبدیل اکتشافات علمی به نتایج ملموس برای سلامت می‌شود... EAULS از پروژه‌های پژوهشی مشترک، آزمایشگاه‌های همکار و کنسرسیوم‌های علمی که علوم زیستی و پزشکی را تلفیق می‌کنند، پشتیبانی می‌کند.

حوزه‌های اصلی فعالیت شامل پژوهش در زمینه توسعه و پیشگیری از بیماری‌ها، راهبردهای تشخیص و درمان، تحقیقات دارویی از جمله فرآورده‌های دارویی با منشأ گیاهی و جانوری، و همچنین پژوهش‌های محیطی و عوامل بیرونی مؤثر بر سلامت انسان است. تحرک آکادمیک و تبادلات، بیش از آنکه هدف اصلی باشند، به عنوان سازوکارهای کمکی برای همکاری‌های پژوهشی عمل می‌کنند.